Pollo al maní

Plato sencillo pero sabroso, de la cocina peruana.

Ingredientes:

Pollo en trozos
1 cebolla rayada (por la parte gruesa del rayador)
1 cucharadita pimienta
1 cucharadita de cominos
4 cucharadas de ají panca
Aceite
Maní tostado y molido a gusto
Sal
Sazonador
Agua

Para resaltar:

Servir con arroz blanco.

Preparación:

Se troza el pollo, en una olla se echa aceite cebolla rayada, pimienta sal cominos el ají panca que se refría bien, una vez que este aderezo este a punto se echa agua luego las presas para que cocinen una vez que las presas estén suaves se echa de ultimo el maní con el sazonador y que den un hervor para que el may suelte su sabor.

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