Domingo 28 de abril 2024 | Contáctenos
Una singular crema, que se toma fría y es muy particular del verano español.
Pela los aguacates, quita el hueso y tritura junto con los yogures naturales, el caldo de carne o de ave desgrasado, el apio picado, el zumo de 1 limón y un poco de azúcar.
Sazona todo, pasa por el chino y guarda en el frigorífico.
Espolvorea por encima con perejil picado antes de servir muy frío en tazas individuales.
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