Viernes 06 de diciembre 2024 | Contáctenos
El matambre es una parte de la res que suele consumirse en Argentina, Uruguay y Paraguay.
Un matambre de 1 1/2kg.
2 huevos,
perejil,
una zanahoria,
orégano,
sal y pimienta,
queso rallado
vinagre.
Extender el matambre y cortar enforma forma retangular o se cortar la parte mas larga
y dejarlo en esa forma, frotar con vinagre
rallar la zanahoria con la parte mediana del rallador,picar el peregil, mezclar con 2 huevos
todos los ingredientes, sal y pimienta
preparar el matambre de esta manera
arrollar de manera que quede la parte de la grasa
hacia afuera, ate las dos puntas luego aga los lazos y vaya ajustando.y al horno ponga un poquito de agua para que no se queme controle que no se seque.
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