Apio al jamón

Entremés español para cualquier ocasión.

- 2 tallos de apio
- 100 g de jamón del país
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de aceite

1. Después de lavar y secar los tallos de apio, se eliminan los filamentos.
2. En un recipiente, se baten la mostaza y el aceite.
3. Se corta el apio en bastones de un dedo de largo y se untan en mezcla anterior. Se enrollan con las lonchas de jamón.
4. Con el horno precalentado a 180?, se hornean durante cinco minutos; el apio debe quedar caliente y crujiente, pero no demasiado hecho.