Banner Tuvivienda
Martes 21 de mayo 2024   |   Contáctenos
REDES SOCIALES
Jueves 10 de marzo 2011

Pepinos encurtidos

Pepinos encurtidos

La cocina china propone esta receta como acompañante de carnes.

Ingredientes:

- 1 cucharada de aceite de cacahuete o vegetal, para freír
- 400 g de pepinos pequeños
- 525 g de vinagre blanco de arroz
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 guindillas tailandesas rojas, sin semillas y picadas

Preparación:

1- Caliente el aceite en un wok o sartén honda y fría los pepinos de 3 a 5 minutos, o hasta que adquieran un color verde intenso. Escúrralos y resérvelos. Cuando se hayan enfriado, pínchelos uniformemente y colóquelos en una fuente.
2- Mezcle el vinagre con la sal, el azúcar y la guindilla y viértalo sobre los pepinos, dejándolos sumergidos en el líquido. Déjelos 24 horas en maceración y después sírvalos fríos, cortados en trozos.

Participa:
Valorar
Cargando...
COMENTARIOS
1 comentarios
si q esta buenisimo muy buena para la dieta
11 de marzo 2011
2URPI, Tu Red Social !
2018 Grupo Generaccion . Todos los derechos reservados    |  
Desarrollo Web: Luis A. Canaza Alfaro    |    
Editor de fotografía: Cesar Augusto Revilla Chihuan