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Domingo 13 de marzo 2011

Lomo a la naranja

Lomo a la naranja

Un plato de lujo y muy sencillo de preparar.

Ingredientes:

4 filetes de lomo de cerdo.
1 cebolla.
3 naranjas.
1 vaso de vino.

Preparación:

Freir cuatro filetes de lomo y reservar. Freir la Cebolla y cuando casi este echa, echar cuatro rodajas de Naranja y freirlas un poco por ambos lados, rociar con el zumo de dos Naranjas y dejar cocer un poco, depues echar un vaso de vino y antes de que se evapore el alcohol del todo agregar los filetes y dejar cocer unos momentos mas. Servir con la cebolla, las rodajas y la salsa por encima.

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