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Viernes 18 de marzo 2011

Pamonha dulce

Pamonha dulce

Una especie de humita, pero esta vez en versión brasileña.

Ingredientes:

12 espigas de maíz
1 taza de azúcar
1 taza de leche de coco

Preparación:

Retira todas las hojas de las espigas de maíz, pero guarda aquellas que estén más bonitas, porque las usarás para envolver la masa de las pamonhas.

Ralla el maíz y colócalo en la licuadora junto con el azúcar y la leche de coco hasta que quede uniforme. Luego, coloca un poco de esa masa en las hojas de las espigas de maíz y envuélvelas bien, atándolas con hilo.

Cocina cada paquete de masa en agua hirviendo durante 1 hora, retirándolas enseguida y escurriéndolas. Puedes comer la pamonha fría o caliente, simplemente tendrás que abrir el paquete y comer la masa dulce.

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