Una deliciosa opción para 4 personas
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20 ccs de aceite de oliva |
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1 pizca de sal |
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1 pizca de pimienta |
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1 yogur natural |
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1 zumo de limón |
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3 ccs de paprika |
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1 escarola |
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200 gramos de tomates cherry |
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2 patatas hervidas |
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1 pepino |
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2 hojas de apio |
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1 lechuga morada |
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250 gramos de queso de cabra |
Cortar las verduras, las patatas y el queso y disponerlo en una ensaladera.
Aliñar con el aceite, la sal y la pimienta.
Acompañar la ensalada con el yogur aliñado con la paprika y el zumo de limón que se servirá según gustos.