Sopa de salmón

Nuevos sabores de la cocina rusa.

2 litros de agua,
1 lata de salmón de 215 gr,
1 zanahoria mediana,
1/2 cebolla grande o 1 pequeña,
6-7 patatas

Poner a hervir el agua. Cortar la patata en cubitos y echarla en la olla. Rayar la zanahoria y picar la cebolla. Aparte en una sartén freír con aceite la zanahoria y cebolla. Cuando estos estén ya dorados ponerlos en la olla donde esta hirviendo el agua. Picar en pequeños trozos el salmón y junto con su jugo agregarlo en la sopa ya casi lista. Poner a fuego lento y dentro de 10 minutos puede servir la sopa