Un plato ligero y sabroso. Bajo en calorías... esta es una receta española con un toque italiano
- Lava el atún y sécalo bien, dándo golpecitos en cada filete con toallas de papel.
- En una sartén amplia, calienta el aceite oliva a temperatura media.
- Coloca el atún al aceite caliente, cocínalo por 4 o 6 minutos, hasta que el pescado se deshaga con facilidad al ser pinchado con un tenedor. Voltéalos sólo una vez.
- Transfiere el atún a un plato, espolvoréalo con las hierbas mezcladas y rocíalo con el vinagre balsámico.