Hamburguesa exótica

Especial hamburguesa, hecha con sabores poco tradicionales.

300 gr de pechuga de pavo picada
100 gr de piña natural
4 datiles naturales
2 cucharaditas de cafe de curry
1 yema de huevo
1 cucharadita de cafe de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

En primer lugar cortamos la piña a cuadraditos muy pequeños, del mismo modo los dátiles.
En un bol ponemos la carne picada de pavo salpimentamos y añadimos la yema de huevo.
Se remueve bien y se añaden los demás ingredientes, piña, dátiles, curry y aceite y volvemos a mezclar.

Hacemos dos bolas con la mezcla y con la palma de la mano aplastamos hasta conseguir la hamburguesa del grosor que deseemos.

Preparamos una plancha en el fuego y dejamos que se caliente, ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y colocamos las hamburguesas y hacemos al punto.
Finalmente la presentaremos sobre una tortita de maíz, y acompañamos con una ensalada con frutas desecadas.