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Miércoles 06 de julio 2011

Crema Chantilly

Crema Chantilly

La más famosas cremas de la pastelería fina, en esta receta.

Ingredientes:
Para resaltar:

Para que no se corte no se debe batir demasiado y tener rodeado el bol con cubitos de hielo.

Para realizar azucar impalpable en casa se debe colocar azucar en la licuadora, en unos instantes ya estara lista!

Preparación:

Se enfria bien la crema y en un bol se bate con la esencia de vainilla y el azucar impalpable hasta que se note espesa. Se debe batir lo suficiente hasta notar que la crema se puede esparcir bien.

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