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Miércoles 06 de julio 2011

Rassolnik

Rassolnik

Una sustanciosa sopa rusa.

Ingredientes:
Preparación:
  1. en una cacerola poner a cocer el pollo limpio( ya trceado), cuando se pone a hervir retirar toda la espuma, añadir la sal y el cubito de avecrem. Dejar a cocerse a fuego medio unos 10 minutos.
  2. Pelar las patatas, limpiarlas y cortar en dados de 1 cm de grosor, añadirlas a la cacerola. Dejarlos a cocer 20 minutos.
  3. Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria y hacer un sofrito.
  4. a la cacerola añadir el sofrito, las especias, la hoja de laurel y el tomate frito, mezclar bien.
  5. Añadir el arroz, rallar los pipenillos y tambien ponerlos en la sopa. Cocer unos 10 minutos a fuego medio.
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