Una sencilla receta regional española.
GUISAR LA PERDIZ, UNA VEZ FRIA LA TROCEAMOS. DEJAMOS TODA LA SALSA. AÑADIMOS EL ARROZ, REHOGAMOS UNOS MINUTOS, CUBRIR CON FONDO DE CAZA, COCER 2O MINUTOS, AÑADIR UNOS GUISANTES.
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