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Miércoles 06 de julio 2011

Almejas al cava

Almejas al cava

Un bocadillo para una ocasión especial.

Ingredientes:
  • 1 kilo de almejas reales (podeis usar de las normales),
  • 1 cucharada de mantequilla ,
  • 1 vaso de agua de cava (el otro para tomar mientras cocinamos....), podemos usar también un Benjamin, que tiene la medida justa,
  • 1 dcl, de nata ,
  • sal y pimienta molida.
Preparación:
  • En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté caliente añadimos el cava, la nata , las almejas lavadas y escurridas, sal y pimienta y dejamos hacer hasta que se abran, unos 5 minutos.
  • Colocamos en una fuente las almejas y regamos con la salsa.
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