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Viernes 08 de julio 2011

Batido de leche con canela y limón

Batido de leche con canela y limón

Hagamos la prueba de preparar esta novedosa receta.

Ingredientes:

1 litro y 1/2 de leche
250 gr.de azúcar
un buen trozo de corteza de limón
1 palito de canela
1/4 litro de nata líquida de la de cocina
canela molida para el final

Preparación:

En un cazo poner la leche, la corteza de limón, el palito de canela y el azúcar y dejar que empiece a hervir. Entonces retirar del fuego y dejar enfriar para que así se infusione bien y tome los aromas y sabores del limón y la canela. Cuando esté fresca poner en la nevera bien tapada hasta que esté bien fría. Entonces en un recipiente poner la leche aromatizada y azucarada, la nata liquida y batid muy bien hasta que esté espumoso. Colocar en copas o vasos, salpicar con canela molida y servir con pajitas y alguna pasta fina o barquillo

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