Una buena opción para variar la preparación de nuestras pastas.
-Tallarines, 300 gr.
- Carne de cerdo, 1 k. picada
- Cebolla, Una
- Ajo, 3 dientes
- Puré de patatas, 400 gr.
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Tomate frito, 250 gr.
- Queso rallado, 200 gr.
- Agua, Abundante
- Pimienta negra, Al gusto - Sal, Al gusto
Cocer la pasta hasta que esté al dente En una sartén dorar la carne salpimentada con la cebolla y los ajos En una fuente poner una capa de puré de patatas, añadir el sofrito de carne, el tomate y los tallarines bien escurridos Terminar con una capa delgada de puré y espolvorear el queso Introducirlo a gratinar en el horno precalentado