Budín de pollo

Una entrada contundente, que se puede elaborar con la carne de ave de su elección.

ave
pimiento morrón rojo
ajo
sal
bechamel
cebolla
pan rallado o pan remojado en leche
aceite
huevos

FOTO: guiadecocina.net

Remojar el pan en leche, picar las cebolla, pimiento morrón en brunoisse, moler el ajo, picar el ave en parmentiere.

Poner a sofreir la cebolla en aceite, luego agregar el pimiento picado y por consiguiente el ave. Luego una vez cocido todo, mezclar con el huevo batido, la sal y el pan remojado

Coloccar en el horno a temperatura fuerte por 20 a 25 minutos, retirar (en caso de no tener pan para remojar usar pan rallado).

PRESENTACIÓN

Como es un budin o pudin se hornea en budinera o sadera, por ende se corta según la cantidad de personas