Helado de melocotón

Un postre que constituye una delicia al paladar. Receta de Agusti Solá, para afuegolento.com

Ingredientes:

- 250 ML. NATA LÍQUIDA
- 2 cucharadas ZUMO DE LIMÓN
- 600 GR. MELOCOTÓN
- 6 cucharadas AZÚCAR

Para resaltar:

FOTO: afuegolento.com

Preparación:

Pelar y escaldar los melocotones en un poco de agua hirviendo, partirlos por la mitad, retirar los huesos. Trocearlos y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el azúcar y el zumo de limón.

Triturarlo bien, cuando esté fino, añadir sin dejar de batir la nata líquida. Poner el helado en un recipiente al congelador.

Batirlo cada 30-40 minutos hasta que el helado esté a punto.

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