Yayik

Una salsa que viene desde la lejana Turquía, para deleitarnos.

• 1 yoghurt natural ( no con sabor a vainilla),
• 1 diente de ajo ( sin el brote verde del centro ),
• 1 pepino ( cortado en daditos de 1cm.x 1cm ),
• 1 cucharada de aceite neutro para emulsionar
• Bastante sal.

FOTO: cocinademama.biz

La preparación es bastante complicada asi que mezclen todo que es mas fácil. Opcionalmente se fríe berenjena o zapallito ( zuccini ) cortados en rebanadas finas y se le agrega.