Una entrada, ideal para preparar en uno de nuestros menús caseros.
FOTO: engrandecetusconocimientos.com
1. Cocine las papas en agua hirviendo con sal.
2. Haga un refrito con el aceite, la cebolla blanca y el caldo concentrado.
3. Licúe el maní con la leche y agregue al refrito, deje cocinar hasta que espese, agregue entonces el culantro y sazone con sal y pimienta.
4. Cubra con esta preparación las papas.
Nota: Para completar esta guarnición puede acompañar con una hoja de lechuga.