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Jueves 22 de septiembre 2011

Fuji fu yong

Fuji fu yong

Delicia japonesa, para cualquier ocasión

Ingredientes:
  • 6 gambas frescas peladas,
  • 2 cebolletas,
  • 75 gramos de brotes de soja,
  • 8 champiñones,
  • 1/2 cucharilla de salsa soja,
  • Sal.
Para resaltar:

FOTO:

Preparación:

Cortar las gambas en trocitos, crudas.

Picar finamente las cebolletas.

Quitarles los pies a los champiñones y picarlos finamente.

En un bol poner todos los ingredientes picados, los brotes de soja bien escurridos y la salsa de soja, sazonar con sal.

Los sombreros de los champiñones los vaciáis un poco y los rellenáis con esta mezcla.

Poner en la fuente de témpura y servir.

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