Ceviche de repollo

Una entrada fría para variar el menú y para servir con galletas.

• 1 repollo mediano finamente picado en cuadritos,
• 4 cebollas cabezonas,
• 1 taza de salsa de tomate,
• ají picante al gusto,
• cilantro finamente picado,
• jugo de 4 limones,
• sal al gusto.

FOTO: recetaecuatoriana.com

Se incorporan muy bien todos los ingredientes y se sirve bien frío con galletas de soda o tostadas de pan.