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Lunes 07 de diciembre 2009

Sandía rellena

Sandía rellena

Una receta fresca que bien puede ser utilizada para la epoca del verano.

Ingredientes:

1 sandia mediana
1 melón
1 vaso de kirsch (licor a base de cerezas)
3 naranjas
2 limones
5 cdas. de azúcar

Para resaltar:

Puedes utilizar también rodajas de otras frutas.

Preparación:

Quita de la sandía la tapa superior, retira entonces las semillas y haz un hueco con una cuchara, aquella que se utiliza para hacer papitas redondas.

Corta el melón por la mitad y también quítale las semillas y ahueca del mismo modo en que lo has hecho con la sandía.

Coloca 1/4 del kirsh (pueden utilizar algo similar) dentro de la cáscara de la sandía y por otro lado deja macerar durante 15 minutos las esferas de fruta en jugo de naranja y limón, añadiendo azúcar y el restante de kirsh.

Finalmente rellena la sandía y deja enfríar en heladera. Luego puedes rodear la sandía con las frutas que más te gusten.

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