Banner Tuvivienda
Jueves 07 de julio 2022   |   Contáctenos
REDES SOCIALES
Lunes 28 de noviembre 2011

Bagna Cauda

Bagna Cauda

Crema o salsa italiana, oriunda de la Región de Piamonte.  Se debe servir caliente.

Ingredientes:

? 1,200 Kgs. Crema de leche
? 1 Cabeza de ajo
? 10 Anchoas
? 100 Grs. De Nueces
? Manteca de cerdo para el sofrito (si la quieres más liviana, puedes usar aceite de oliva)

Para resaltar:

Foto: whatscookingamerica.net

Preparación:

Sofreír el ajo finamente picado, agregar las anchoas también finamente picadas, dejar unos minutos y agregar las nueces bien molidas, revolver, cocinar unos 2 o 3 min. para que se mezclen los sabores. Por ultimo agregar la crema hasta q hierva (mantener de 3 a 4 min. el hervor sin dejar de mover) y pimienta a gusto.

Se debe servir en una cazuela con un mechero, para mantenerla caliente.

Como toda fondue debemos tener que meter en ella, ahí lo mejor es ver el gusto de los comensales. Podemos usar cardo, coliflor, carnes, pastas, en fin lo que te pinte

Participa:
Valorar
Cargando...
COMENTARIOS
0 comentarios
2URPI, Tu Red Social !
2018 Grupo Generaccion . Todos los derechos reservados    |  
Desarrollo Web: Luis A. Canaza Alfaro    |    
Editor de fotografía: Cesar Augusto Revilla Chihuan