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Miércoles 07 de diciembre 2011

Arroz con chancho

Arroz con chancho

Una sencilla pero deliciosa opción de comida casera.

Ingredientes:

? 2 Cucharadas de Manteca
? 1/2 Cucharada de ajos molidos
? Ají al gusto
? 1 Cebolla picada
? 1/4 Klg. de Arverjitas
? 1Taza de Choclo desgranado
? 6 Trozos de Carne de Chancho (1/2 Klg.)
? Sal y Pimienta
? 1/2 Klg. de Arroz
? 2 1/2 Klg. de Tazas de agua
? 3 Plátanos de Isla en mitades

Para resaltar:

Foto: revistaperuestilo. blogspot.com

Preparación:

Derretir la manteca y freír bien los trozos de chancho, retirar, formar el aderezo con cebolla, los ajos, pimienta y ají; poner nuevamente la carne, las arverjitas, el choclo y luego el agua, cuando hierva el arroz, tapar la olla y cuando empiece a secar acomodar encima el plátano; ya graneado servir enseguida.

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