Guiso sureño

Desde Chile, la receta...

- 300 gr posta molida, cortada en tiritas
- 1/2 cebolla
- papas duquesas
- 1/4 repollo picado sin tallo
- 1 cucharada de perejil picado fino
- pimienta
- orégano
- comino 
- queso rallado para espolvorear
- 1 caluga de caldo de carne

3 cucharadas de aceite

sal

Foto: recetasdelujo.com

Saltee la cebolla en el aceite, añada la carne y condimente con los aliños, añada el perejil y deje impregnar unos minutos.
Añada la caluga de caldo de carne, disuelta en un poco de agua caliente, cubra con el repollo picado. Deje cocinar a fuego suave en una olla tapada 30 minutos o hasta que la carne y las verduras estén cocidas.