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Miércoles 11 de enero 2012

Ensalada de lechuga con pimentón y champignones

Ensalada de lechuga con pimentón y champignones

Fresca y sencilla, ideal para el verano

Ingredientes:

- 1 lechuga escarola
- 1/2 bandeja de champiñones cortados en laminas
- 1 pimentón verde o rojo grande
- jugo de limón
- sal

Para resaltar:

Foto: recetasdelujo.com

Preparación:

Lave la lechuga y píque. Córte el pimentón en tiras. Junte la lechuga, los champiñones y pimentones en una fuente, mezcle y aliñe con aceite, jugo de limón y sal.

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