Miércoles, 11 de enero del 2012
Encurtido de nabos
Para cualquier ocasión
Ingredientes:
- 4 nabos
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de sal
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre
- Unas tiritas de ají
Para resaltar:
Foto: andolateando.blogaspot.com
Preparación:
Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas.
En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal.
Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y escurrir.
Agregar el azúcar, vinagre, las tiritas de ají y dejar reposar por 2 ó 3 horas.
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1 comentarios
Para acompañar a una buena porcion de carne a la parrilla
31 de enero del 2012
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