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Lunes 16 de enero 2012

Salpicón de pescado

Salpicón de pescado

Plato ligero y nutritivo.

Ingredientes:

- Cabezas de Pescado
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Vinagre
- Perejil
- Almendras
- Aceite
- Pimenton

Para resaltar:

Foto: nutricion.pro

Preparación:

Lo primero que haremos sera hervir las cabezas de pescado para hacer el caldo , luego lo colamos y lo apartamos.

Picamos el ajo , las almendras y el perejil.

Ponemos una cazuela con aceite y le añadimos el ajo picado , las almendras y el perejil y lo vamos moviendo hasta que se doren un poco las almendras.

Le añadimos una cucharada de pimenton y lo movemos.

A continuacion le añadimos el caldo del pescado y le echamos la sal.

Finalmente cuando este 5 minutos hirviendo añadimos el pescado cortado en rodajas y lo dejamos hervir 8 minutos.

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COMENTARIOS
1 comentarios
ana06 ,
les agradesco la receta , solo sabia que había la receta del salpicón de pollo, pero a los que consumimos pescado , este plato nos cae bien , les sugiero , que nos hagan llegar , mas recetas de platos a base de pescado, gracias
19 de enero 2012
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