Lunes, 16 de enero del 2012
Salpicón de pescado
Plato ligero y nutritivo.
Ingredientes:
- Cabezas de Pescado
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Vinagre
- Perejil
- Almendras
- Aceite
- Pimenton
Para resaltar:
Foto: nutricion.pro
Preparación:
Lo primero que haremos sera hervir las cabezas de pescado para hacer el caldo , luego lo colamos y lo apartamos.
Picamos el ajo , las almendras y el perejil.
Ponemos una cazuela con aceite y le añadimos el ajo picado , las almendras y el perejil y lo vamos moviendo hasta que se doren un poco las almendras.
Le añadimos una cucharada de pimenton y lo movemos.
A continuacion le añadimos el caldo del pescado y le echamos la sal.
Finalmente cuando este 5 minutos hirviendo añadimos el pescado cortado en rodajas y lo dejamos hervir 8 minutos.
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1 comentarios
ana06 ,
les agradesco la receta , solo sabia que había la receta del salpicón de pollo, pero a los que consumimos pescado , este plato nos cae bien , les sugiero , que nos hagan llegar , mas recetas de platos a base de pescado, gracias
les agradesco la receta , solo sabia que había la receta del salpicón de pollo, pero a los que consumimos pescado , este plato nos cae bien , les sugiero , que nos hagan llegar , mas recetas de platos a base de pescado, gracias
19 de enero del 2012
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