Jueves 25 de abril 2024 | Contáctenos
Un plato de la cocina rusa, con una novedosa variación.
| - | 200 gramos de arroz blanco |
| - | 4 cucharadas de café negro |
| - | 1 cebolla |
| - | 150 gramos de champiniones |
| - | 0,5 limón |
| - | 1 cucharada de manteca o mantequilla |
| - | 150 ccs de nata líquida |
| - | 1 pizca de pimienta |
| - | 1 kilo de pollo |
| - | 1 pizca de romero molido |
| - | 1 pizca de sal |
| - | 1 cucharadita de salsa inglesa |
| - | 1 cucharada de tomate concentrado |
Foto: cocinoencasa.com
El pollo deshuesado se corta en tiras finas.
Se derrite la manteca o mantequilla y en ella se rehoga la cebolla bien picada y los champiñones cortados en láminas, cuando todo haya cambiado de color se incorpora el pollo.
Mezclar a parte el tomate concentrado con el café negro, la salsa inglesa, el romero, sal y pimienta.
Esta mezcla se añade al pollo cocinando a fuego suave.
Cuando el pollo este tierno se agrega la nata líquida con unas gotas de limón.
Se acompaña con arroz blanco.
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