Una buena opción de comida ligera.
- | 5 cucharadas de aceite |
- | 3 dientes de ajo |
- | 300 gramos de atún |
- | 400 gramos de calabacines |
- | 2 pimiento rojo |
- | 2 pimiento verde |
- | 1 pizca de sal |
- | 250 gramos de tomates |
Foto: tulollevas.com
Los pimientos se seccionan en trozos, ya lavados y habiendo quitado las pepitas y la piel.
Los calabacines se pelan y se cortan en láminas.
Se pone una cazuela con aceite y se echan los pimientos y se deja cocer durante unos minutos.
Los calabacines y los tomates se echan junto con los pimientos, cuando se están cocinando se hechan los dientes de ajo y la sal.
Se deja calentando tapado durante 15 minutos, luego se echa el atún natural y se deja hacer 12 minutos más descubierto.