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Miércoles 30 de mayo 2012

Pastel de papa y carne

Pastel de papa y carne

Una deliciosa receta para compartir con la familia.

Ingredientes:

- 5 tazas de puré de papas

- 2 tazas de carne molida

- 1 huevo

- 2 cucharadas de margarina

- 2 pimientos rojos

- 1 cebolla, picadita

- 2 dientes de ajo

- 2 cucharadas de salsa inglesa

- 6 cucharadas de pasta de tomate

- 2 cucharadas de aceite

- 3 cucharadas de queso rallado

- Sal y pimienta

Preparación:

En una cazuela con el aceite, salteé la cebolla y el ajo. Añada los pimientos y continúe la cocción hasta que estén tiernos.

Añada la carne molida y cueza unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.Añada la pasta de tomate, mezcle todo bien y baje el fuego.

Cueza a fuego lento por unos 10 minutos. Aparte, cubra el fondo de un molde con la mitad del puré de papas preparado con la margarina y la salsa inglesa. Ponga en el centro una capa de carne ya cocida. Termine con otra capa de puré de papas y presione ligeramente para que todo se acomode parejamente dentro del molde.

Espolvoreé con queso rallado. Horneé a fuego moderado 176ºC (350ºF) por unos 10 minutos. Desmolde y sirva bien caliente.

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