Una ensalada muy práctica y deliciosa.
¼ kilo de palmitos escurridos
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de pimiento morrón
1 cucharada de pimienta molida
Hojas de lechuga suficientes
1 cucharadita de azúcar
Poner las hojas de lechuga en un tazón, y echarle encima los palmitos.
En una vasijita mezclar el aceite, pimiento, limón, y pimienta.
Echar esta mezcla sobre los palmitos, y espolvorear el azúcar. Servir.