Ensalada Crujiente de Jamón

Una receta fresca y muy fácil de hacer.

2 manzanas rojas
1 manzana verde
500 gramos de jamón de pavo
1 lechuga verde lisa
1 pepino
2 tallos de apio
100 gramos de alfalfa
1/4de nueces trituradas

Para el aderezo necesitamos

¼ de taza de vinagre de frutas
¼ de taza de lima
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de menta finamente picada
Sal y pimienta al gusto

Cortamos las manzanas en cascos, el jamón en tiras gruesas, el pepino lo cortamos al sesgo y el apio en medias lunas. Ponemos la lechuga en una ensaladera y encima le echamos todas las cosas que hemos picado.

Para poder hacer el aderezo, mezclamos todos los ingredientes. Cuando nos servimos en nuestro plato la ensalada, en ese momento le echamos encima la mezcla del aderezo.

Este plato es facilísimo y rápido, especial para gente que no le gusta permanecer mucho tiempo en la cocina.