Pastel de Carne

Sencilla receta para una cena con las amistades.

1/2 kilo de carne molida (de bisteck, no la “especial”)
1/2 paquete de margarina
4 panes de molde
2 cebollas chicas picadas menudo
1 taza de leche
2 huevos
Perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Empezamos remojando las migas trozadas del pan en la leche caliente. Mientras tanto, ponemos en una sartén una cucharada de margarina y freimos ahí la cebolla.

Amasamos la carne con las migas, la cebolla frita, huevo, perejil, sal y pimienta.

Para llevarlo al horno debemos engrasar un molde rectangular. Colocamos en él la preparación y salpicamos con trocitos de margarina.

Llevamos a horno caliente(350º) por 30 minutos. Para servir, acompáñalo con abundantes papas doradas, verdura cocida al vapor o arroz.