Torta de Coco

Una receta sencilla para una torta deliciosa.

5 cucharadas de harina leudante
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de vino tinto
5 cucharadas de azucar
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 grs de coco rallado
1 taza de azucar
dulce de leche o chocolate para untar

Mezclar y batir la harina, el azucar, las yemas, el aceite y el vino.Volcar la mezcla en un molde (previamente enmantecado) y hornear a fuego medio(180) aproximadamente unos 15/20 minutos hasta que tome color marron.

Mientras la masa esta en el horno batir las 5 claras agragandole paulatinamente la taza de azucar y cuando esto esta a punto agregar los 100 grs de coco.

Cuando se saca la masa del horno untar la superficie con una capa delgada del chocolate o dulce de leche (a preferencia) y luego volcar el preparado de coco.

Otros 15/20 minutos de horno medio, sacar, dejar enfriar y listo.