Brochetas de pollo y queso

Las combinaciones son infinitas para las brochetas.

• 48 hojas de orégano
• 250 g de queso de cabra, cortado en 24 cubos de 2 cm
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta

Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.

Combina el pollo, el zumo de limón y el aceite, cúbrelo con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Inserta los dados de pollo, el queso y el orégano en las brochetas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

Coloca las brochetas en la sartén y dales la vuelta cada 2 minutos hasta que estén hechas.