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Lunes 25 de marzo 2013

Tortillas de Camarones

Tortillas de Camarones

Estas tortillas son deliciosas y se comen recién hechas.

Ingredientes:

250 gr. de camarones

1 rama de perejil

1 rama de cebollino

100 gr. de harina de garbanzos

100 gr. de harina de trigo

1 cucharón de aceite de oliva

Sal

Preparación:

En un gran bol, se mezclan los 2 tipos de harina y se les echa sal.

Luego, se le añaden agua suficiente para convertir la harina en una masa homogénea y espesa. Se trabaja bien con las manos.

Cuando la masa esté en su punto justo, se le añade el cebollino, el perejil y se mezclan bien.

Por último, se mezclan los camarones a la mezcla, para que queden bien repartidos.

Se mete la masa en la nevera, durante 1 hora.

Transcurrido ese tiempo, se coge una sartén grande, con mucho aceite de oliva y se fríen los tortillas: Se coge con una cuchara y se echan cucharadas en el aceite caliente. Cuando esté dorado por un lado, con una espátula se le da la vuelta, para que se dore por el otro lado.

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COMENTARIOS
1 comentarios
que rico
01 de septiembre 2014
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