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Miércoles 27 de marzo 2013

Salmon con salsa tartara

Salmon con salsa tartara

Para un almuerzo o una cena este plato siempre viene bien.

Ingredientes:

- Salmon: cuatro rodajas
- Mahonesa: un vaso normal
- Algunas alcaparras
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla fresca
- Pepinillos, unos 4
- Un diente de ajo gordo
- Un huevo duro

Preparación:

Preparamos el salmón con un poco de sal y pimienta, y lo regamos con un poquito de aceite por encima.

Calentamos la plancha a buena temperatura, y hacemos el salmón vuelta y vuelta por la plancha, bien hecho por ambos lados.

Hacemos la salsa tártara troceando muy fino la cebolla, el pmiento, pepinillos, el ajo y el huevo duro.

Mezclamos todo lo que hemos cortado con las alcaparras y el vaso de mahonesa.

Finalmente ya podemos servir el salmón junto a la salsa que hemos preparado.

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