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Domingo 13 de diciembre 2009

Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

Esta ensalada caprese es de lo más sencillo de preparar y deja muy buen gusto con la combinación de tomate, queso y albahaca.

Ingredientes:

para 4 personas

100 gramos de tomates maduro pelados y cortados en rodajas gruesas
50 gramos de mozzarella cortada en dados o laminas
8 hojas de albahaca cortadas con la mano
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada sopera de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal maldon
4 costrones de pan

Preparación:

Mezcla y emulsiona el aceite y el vinagre
Dispón el tomate, la mozzarella y lo que le quieras agregar.
Salpimenta.
Salsea.
Puedes decorar con los ostrones de pan.

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