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Lunes 14 de diciembre 2009

Ensalada primaveral

Ensalada primaveral

Las ensaladas frescas no sólo pueden ser una guarnición deliciosa, sino que pueden convertirse en el pato principal de cualquier comida.

Ingredientes:

1 lechuga
100g de tomates cherry
1 cebolla colorada
50g de rabanitos
1 diente de ajo
1 lata de atún al natural

Preparación:
  1. Limpiar las verduras. Cortar con las manos la lechuga.
  2. Cortar los cherrys a la mitad, la cebolla en cubos pequeñitos y los rabanitos limpios en finas láminas.
  3. Aparte, machacar el ajo y mezclarlo con aceite, aceto balsámico y sal a gusto. Aderezar la ensalada y espolvorear con ciboulette fresco, bien picado.
  4. Esparcir encima el atún desmenuzado. Servir con tostaditas de pan de campo.
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