Otra receta para helado, ahora de coco.
1/2 litro de leche
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 yemas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1 taza de crema de leche o nata
1 cucharadita de vainilla
3 claras
1/2 taza de azúcar