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Lunes 21 de diciembre 2009

Trucha frita al estilo español

Trucha frita al estilo español

La trucha siempre es bienvenida a la mesa, una receta sencilla, la cual podemos acompañar con una ensalada.

Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • 4 truchas de unos 250 gr. cada una.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
Preparación:

Limpiar bien la trucha, dejándola escurrir sobre papel de cocina y salarla bien, la noche anterior.
Salpimentaremos la trucha, por dentro y por fuera.
En una sartén con aceite la freiremos bien por ambos lados.

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