Martes 10 de diciembre 2024 | Contáctenos
Este cóctel es de origen mexicano y es muy tradicionalo. Por la mezcla del tequila y del limón, se considera afrodisíaco ya que es una fórmula fresca, pero con mucha calidez.
Se exprime el limón en una coctelera. Luego, se agrega el resto de los ingredientes junto con el hielo y se agita con mucha fuerza o sea que se mueve hasta que el cóctel adquiera la temperatura adecuada, en este caso bien frío. Para servir, se escarcha una copa ancha tipo champaña con sal y luego se le coloca la rodaja de limón en el borde. Seguidamente, se echa el cóctel teniendo el cuidado de que no se vayan pedacitos de hielo.
Variante: En lugar del Triple Sec se puede utilizar Cointreau, el famoso licor francés. Servir de la misma forma.
Escarchado de la copa: Se coloca un puñado de la sal sobre una superficie plana. Se moja el borde de la copa con limón y después se vuelca sobre la superficie con sal, cuidando de que todo el borde se cubra totalmente, incluso a los lados. Claro que el escarchado se realiza antes de servir el cóctel en la copa.
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