Helado de coco

Hay muchas recetas para helados de un mismo sabor, aqui les dejamos una forma de presentar el helado de coco.

40 gramo/s de azúcar
Virutas de nuez de coco
La cáscara de 1 naranja
1 l helado de nuez de coco
4 ramas de menta
800 gramo/s de sandía

Quite la cáscara y las pipas de la sandía. Cortela en dados o en forma de bolas con ayuda de una cuchara especial. Espolvoree azúcar y ralle la cáscara de la naranja sobre la sandía, añada la menta picada y deje macerar durante treinta minutos. Reparta las bolas de helado en el plato y añada la sandía. Decore con virutas de coco y hojas de menta fresca.