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Sábado 23 de enero 2010

Licor de dulce de leche

Licor de dulce de leche

Este licor es muy sencillo de realizar y muy delicioso al paladar.

Ingredientes:

1/2 kg de dulce de leche
400 g de azúcar
250 cc de alcohol para repostería (o vodka)
1 clavo de olor
1/2 lt. de agua

Preparación:

Poner en un recipiente el azúcar, cubrirlo con el agua y colocar sobre el fuego hasta obtener almíbar a punto de hilo flojo. Entibiar y verter sobre el dulce de leche batiendo bien la preparación hasta enfriar. Añadir el alcohol y filtrar con un lienzo húmedo. Envasar.

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