Mejillones al vapor picante

Es un plato muy sencillo y rápido de preparar. Hagan la prueba.

2 Kg. de mejillones
pimentón picante
aceite de oliva

Se limpian los mejillones, los colocamos en una cazuela poniéndolos a fuego lento. Cuando lleven un par de minutos les añadimos dos cucharaditas de pimentón picante y un chorrito de aceite (a gusto). Dejamos cocer tres o cuatro minutos y cuando estén abiertos se retiran. Se sirve en una fuente honda con el caldo obtenido mediante la cocción.