Ensalada del chef

Un aporte de Rodrigo. Una ensalada para esta época del año, en esta parte del mundo. Es un plato contundente, así que lo invitamos a prepararlo y disfrutarlo en familia. Para 4 personas, nuestra Ensalada del Chef.

De esta manera invitamos a nuestros lectores a seguir enviándonos sus recetas.

 450 grs. de jamón cortado en tiras.
 225 grs. de queso Edam cortado en tiras.
 1 pepino picadito o en rodajas.
 1 pimiento rojo cortado en tiras.
 1 taza de champiñones frescos picaditos.
 1 taza de aceitunas negras.
 1 cdta. de páprika (pimentón).
 1 taza de mayonesa.
 1 cdta. de azúcar.
 1 cdta. de jugo de limón.
 1 cdta. de sal.
 1 cdta. de pimienta.
 Hojas de lechuga.

Poner las lechugas en el fondo en una ensaladera. Sobre ellas, colocar en forma decorativa el jamón, el queso y el pepino. Alternar luego los champiñones, el pimiento rojo y las aceitunas.

En otro recipiente mezclar la mayonesa con la páprika, el azúcar, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Revolver bien y verter sobre la ensalada al momento de servir.