Merluza a la naranja

Es una receta verdaderamente rica, y lo mejor de todo es que es muy simple de hacer

600 kg de merluza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
4 dientes de ajo
1 vaso de zumo de naranja
Maizena

Corta en rodajas la merluza, salpimienta y pasa por harina. En una sartén rehoga los dientes de ajo y se retiran antes de que se quemen.

Pasa las rodajas de merluza por el aceite, por un lado y por otro, y agrega un vaso de zumo de naranja y trocitos de la cáscara. Deja hervir a fuego lento 10 minutos y si deseas, también se puede agregar una cucharadita de maizena para espesar aún más la salsa.

En diez minutos tendrás una cena digna de la cocina más elegante del mundo.